Food Claims Centre Venlo
Food Claims Centre Venlo (FCCV) is het kenniscentrum voor alle vragen omtrent voeding en voedselwetgeving. Het FCCV is opgezet om te onderzoeken hoe veiligheid en gezondheid van voeding wetenschappelijk aangetoond kan worden en om ondernemers te ondersteunen bij die onderbouwing. Door het samenbrengen van de levensmiddelenindustrie, beleidsmakers en onderzoekers overbrugt het FCCV de kloof tussen voedingswetenschap en levensmiddelenrecht.
Hoe kan FCCV je helpen?
FCCV geeft op maat gemaakte kennis over de volgende onderwerpen:
- Hoe op een wetenschappelijke manier voedselveiligheid en gezondheid onderbouwd kan worden
- Hoe te voldoen aan de voedingsmiddelenwetten van de Europese Unie
- Wat te verwachten van en hoe om te gaan met ontwikkelingen op het gebied van levensmiddelenrecht
Wij doen onderzoek en adviseren het MKB en professionals op het gebied van regelgeving in de levensmiddelenindustrie over juridische kwesties met betrekking tot voedselveiligheid en -gezondheid, inclusief productontwikkeling, voorwaarden voor etikettering en effectieve marketingstrategieën.
News
Noch vlees, noch vis. Maar wel duurzaam
Linsay Ketelings, promovenda aan het Food Claims Centre Venlo van de UM, onderzoekt hoe marketing de perceptie van cons
Chocolade is het meest gegeten snoepgoed ter wereld. Wat maakt het zo onweerstaanbaar?
- UM in the press
Chocolade is het meest gegeten snoepgoed ter wereld. Wat maakt het zo onweerstaanbaar? Twee deskundigen van de UM leggen uit.
De R zit in de maand, maar welke vitaminen moet je nu wel of niet nemen?
- UM in the press
De R zit in de maand, je bent moe, bleekjes en voelt dat je wel wat hulp kunt gebruiken.
De zin en onzin van een gembershotje
- UM in the press
Sommige mensen zweren bij het drinken van een gembershotje.
Groente en fruit zijn gezond. En dat gaan we bewijzen.
- Researchers
Hidde van Steenwijk, afgestudeerd in de farmacie, raakte gefascineerd door de gezondheidseffecten van groente en fruit en werd promovendu
Events
Brightlands instituut
Brightlands is een open innovatiecentrum dat vier campussen in Limburg heeft: in Maastricht, Heerlen, Sittard-Geleen en Venlo. De campussen bieden plek aan ondernemers, onderzoekers en studenten en geven hen kans hun innovatieve ideeën te ontwikkelen, maar ook om van elkaar te leren. Het Brightlands instituut maakt het mogelijk voor Limburg om grote uitdagingen op de gebieden van gezondheid, voeding, chemie en data science aan te pakken.
