Trefwoorden: eiwitinname, skeletspiermassa, spiergezondheid

"Protein intake to support muscle health in a clinical setting"

Een adequate voedingsinname is essentieel voor het behoud van de voedingstoestand, de ondersteuning van essentiële lichaamsfuncties, het behoud van de levenskwaliteit en de verlaging van de ziektelast. Voedselinname, met name eiwitinname, en lichaamsbeweging zijn belangrijke regulatoren van spiermassa. Behoud van skeletspiermassa is van groot klinisch belang bij zowel gezondheid als ziekte. Dit proefschrift onderzocht de eiwitinname ter ondersteuning van de spiergezondheid in een klinische setting. De eiwitinname was lager dan 0,7 g/kg/d bij zowel electieve orthopedische patiënten als patiënten met een risico op ondervoeding. Naast eiwitinname is fysieke activiteit een belangrijke regulator van het behoud van spiermassa. Tijdens een korte immobilisatie gingen aanzienlijke hoeveelheden spiermassa en kracht verloren en was er een afname van de spiereiwitsynthese. Tijdens een opeenvolgende remobilisatie periode van twee weken was er een gedeeltelijk herstel van spiermassa en kracht en een toename van de spiereiwitsynthese. Verder speelt de postprandiale eiwitverwerking een belangrijke rol in de anabole respons op voeding. Daarom werden eiwitvertering en aminozuurabsorptiekinetiek na intact eiwit versus vrije aminozuren onderzocht in gezonde jonge en ernstig zieke patiënten.

Klik hier voor het volledige proefschrift.

Klik hier voor de live stream.