Trefwoorden: kweekvlees, satellietcellen, stemness, lange-termijncultuur, veroudering

“Maintaining the stemness of satellite cells during long-term culture”

Traditionele veeteelt is niet duurzaam. Kweekvlees kan mogelijk een oplossing bieden voor ernstige aankomende problemen die worden veroorzaakt door traditioneel vee. Het gebrek aan hoogzuivere veesatellietcellen van boerderijdieren beperkt het onderzoek naar kweekvlees. Dit proefschrift richt zich met name op de karakterisering en isolatie van zeer zuivere varkens- en rundersatellietcellen als celbronnen voor kweekvlees. Langdurige in vitro kweek leidt tot defecten in de proliferatie en differentiatie van deze cellen. Remming van p38 MAPK-signalering redt de defecten gedeeltelijk, maar niet het JAK2-STAT3-signaal. Langdurige kweek van myoblastcellen lijkt op het effect van veroudering. Het remmen of redden van verouderingssignalen kan ertoe bijdragen dat een grootschalige cultuur van runderspiercellen voor toepassing in kweekvlees dichter bij de realiteit komt.