Trefwoorden: Vruchtensuiker, suikers, niet-alcoholische leververvetting, cardiometabole aandoeningen
 

"Combatting the Fructose Epidemic: Fruitful or Fruitless?"

Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) en de cardiometabole consequenties zijn wereldwijd een groot gezondheidsprobleem. Leververvetting is de eerste fase van NAFLD. Leververvetting wordt, onder andere, veroorzaakt door de omzetting van simpele suikers in nieuwe vetzuren in de lever via de novo lipogenese (DNL). Welke simpele suiker – fructose of glucose – a grotere rol speelt in het toenemen van DNL is vandaag de dag nog steeds onbekend. Daarom is in deze thesis onderzocht wat de rol van fructose is in de pathofysiologie van NAFLD, en de onderliggend mechanisme. 

Allereerst, experimenten met muizen en gezonde proefpersonen kon helaas niet het moleculaire mechanisme blootleggen waarbij fructose deelneemt als signaal molecule in de pathogenese van leververvetting. Ten tweede, voedingsepidemiologie en genetische studies samengenomen tonen aan dat fructose een mogelijk oorzakelijke rol speelt in de pathogenese van leververvetting, diabetes type 2, hypertensie, hart- en vaatziekten en darmkanker. In het bijzonder was fructose uit fruitsappen en suiker-bettende frisdranken, maar niet uit fruit, geassocieerd met meer levervet.

Klik hier voor het volledige proefschrift.

Klik hier voor de livestream.