Trefwoorden: blaaskanker, dieet, westers dieet, epidemiologie

"Higher adherence to the Western diet increases the risk of bladder cancer"

In dit proefschrift werd het verband tussen het westerse dieet en zijn hoofdbestanddelen, en het risico op blaaskanker bestudeerd. De resultaten geven aan dat een grotere toewijding aan het Westers dieet het risico op blaaskanker zou kunnen verhogen, wat mogelijk het gevolg is van een hoge consumptie van orgaanvlees. Er werd weinig bewijs gevonden voor een omgekeerd verband tussen visconsumptie en het risico op blaaskanker. Dit proefschrift belichtte ook de rol van vetten en oliën in verband met het risico op blaaskanker, waarbij de beschermende effecten van MUFA's (enkelvoudig onverzadigde vetzuren) en de negatieve effecten van een hogere inname van cholesterol op het risico op blaaskanker werden aangetoond. Een hogere consumptie van dierlijke vetten zou schadelijk kunnen zijn, terwijl plantaardige vetten en oliën en zonnebloemolie gunstig zouden kunnen zijn voor de preventie van blaaskanker. De resultaten van dit proefschrift kunnen worden toegepast bij de preventie van blaaskanker door richtlijnen te geven om het westerse dieet zo min mogelijk te volgen en mensen aan te moedigen een gezonder dieet te volgen (d.w.z. het mediterrane dieet).