Trefwoorden: jojo-effect, vetcel-stress, afweersysteem

Het is frustrerend: ben je met moeite enkele kilo’s kwijtgeraakt, vliegen ze er direct weer aan. Onderzoek van Maastricht Universiteit geeft nieuw inzicht in hoe dit jojo-effect ontstaat. Tijdens afvallen verliezen vetcellen een deel van hun opgeslagen vet. Omdat het uitwendige celskelet dan niet meer past bij het kleinere volume, zorgt dat voor stress in de vetcellen. Een manier voor de vetcel om die stress kwijt te raken is door met hormonen de gastheer aan te zetten tot eten en zelf opnieuw vet te stapelen. Maar hierdoor zal men aankomen in gewicht. Naast vetcel-stress speelt ook het afweersysteem een rol.