“Dietary polyphenols: modulators of energy and substrate metabolism in obese humans”

Promotor:

• prof.dr. E.E. Blaak

Co-promotor:

• dr. G.H. Goossens

Overgewicht en daaraan gerelateerde ziektes zoals type 2 diabetes mellitus nemen wereldwijd sterk toe. Verandering in ons voedingspatroon en meer lichamelijke activiteit werkt niet even goed bij alle mensen. Dit onderzoek was er op gericht of een combinatie van polyfenolen (ingrediënten van rode wijn en groene thee) de stofwisseling en risicofactoren voor diabetes van mannen en vrouwen kan verbeteren en zo kan bijdragen aan een meer effectieve preventie. Na drie maanden gebruik van deze polyfenol-supplementen nam de capaciteit om vetten in de spieren te verbranden toe. Deze verbetering kan positief zijn in de preventie van overgewicht en diabetes.

Trefwoorden:

overgewicht, voedingssupplementen, polyfenolen, vetverbranding