Sustainability & food week
Vorige week was het de Nationale Week Zonder Vlees. Daarom organiseerde Green Office evenementen over voedsel tijdens hun Sustainability & Food week. Ondanks een vroege afsluiting van de week door COVID-19 had Green Office de kans om met veel mensen te praten over hun ideeën over eten en duurzaamheid.
Alternatieven voor vlees
"Als je een week lang vlees overslaat, heb je gemiddeld 770 gram minder vlees gegeten dan de gemiddelde Nederlander. We hebben de kans van deze vleesvrije week aangegrepen om te praten over de relatie tussen duurzaamheid en voedsel.
In de mensa van de Ranwyck campuer kwam Green Offce langs om te praten over een duurzaam dieet. "Samen met het cateringbedrijvan de UM, Albron, boden we gratis heerlijke vegetarische en veganistische snacks en smoothies aan. We waren erg blij te horen dat jullie allemaal genoten hebben van de vleesalternatieven en dat jullie de vleesvrije toevoegingen van Albron aan het menu van de mensa steunden."
Lokale voedselcoöperaties
En samen met Gedeelde Weelde en Foodcoop Maastricht organiseerde Green Office een discussie over lokale voedselcoöperaties. "Champignons gekweekt in een lokale grot, de kracht van community building, het creëren van alternatieve ruimtes en plasticvrije verpakkingen, dit zijn slechts enkele van de onderwerpen die we besproken hebben".
"Ondanks een vroeg einde hopen we dat je net zo genoten hebt van de Sustainability & Food Week als wij. Nogmaals dank aan Gedeelde Weelde, Foodcoop Maastricht en Albron voor het delen van hun ervaringen, en dank aan iedereen die erbij was en kritische vragen en inzichten heeft gedeeld!”
- Green Office: Katja, Catherine, Melanie, Nina, Svea & Willow
Lees ook
-
De vakgroepen Strafrecht van de Faculteit der Rechtsgeleerdheid van de Universiteit Maastricht en de Open Universiteit organiseren samen de Landelijke Strafrechtsdag 2024 op 31 mei.
-
De Universiteit Maastricht draagt zorg voor veel markante gebouwen die we allemaal kennen. Door ze een nieuwe bestemming te geven, behouden we deze iconen en geven we ze een nieuwe invulling, waardoor ze het kloppende hart vormen van een bruisende stad.
-
Het is het onder de aandacht van het College van Bestuur en het Management Team van de Universiteit Maastricht gebracht via een anonieme mail dat zes van de demonstranten die toestemming hebben om in de tuin van de Faculteit der Cultuur- en Maatschappijwetenschappen (FASoS) te verblijven, met ingang...
